Cake Tape

Alhamdulillah kesampaian juga nyoba resep dari pak Sahak Pribadi, berikut resepnya :

Cake Tape

Penulis : Sahak Pribadi

bahan A :
10 butir kuning telur
6 butir putih telur
250 gram gula pasir
250 gram tepung terigu
20 maizena
1 sdt garam
1 sdm emulsiefier

Bahan B :
250 gram tape singkong yang kuning dihaluskan
1 sucset susu kental manis / 3 sdm

Bahan C :
250 gram margarin cair
50 gram minyak sayur

Cara membuat :
1. campur semua bahan A jadi satu lalu kocok sampai mengembang dan putih. kurang lebih 5-7 menit .
2. Masukan bahan B aduk rata.
3. masukan bahan C aduk rata.
4. tuang keloyang tulban ukuran 28 cm/kotak.
5. pangang selama 40 menit atau sampai matang.
Angkat dan keluarkan langsung dari loyang.
Tips :
jika pake loyang tulban sebaiknya dloyang dipoles dengan margarin lalu di taburkan dengan tepung terigu.
Pergunakan api sedang saja
jika pakai baking pan sebaiknya api kecil saja. agar tidak gosong.
pilih tape yang benar benar empuk dan warnanya kuning.

Black Forest Untuk Lala

Pesanan ke-2 di hari sabtu yang lalu, Black Forest Classic untuk Lala. Selamat Ulang Tahun Lala, semoga panjang umur dan sehat selalu.

Rainbow Cake Pesanan Mba Sari

Rainbow Cake pesanan mba Sari, untuk ultah anaknya Rohman yang ke-3. Selamat Ulang Tahun Rohman, semoga panjang umur, jadi anak yang soleh dan menjadi kebanggaan Mama dan Papa.

LatBar : Tiramisu & Black Forest Cake @ Ciganjur - Jakarta Selatan

Latbar kali ini tema : Menghias Black Forest Cake & membuat Tiramisu Cake. Bertempat di rumah mba Erni yang tidak jauh dari rumah, di Ciganjur - Jakarta Selatan . Latbar berlangsung lancar, alhamdulillah.

Berikut penampakan Tiramisu, Black Forest Siram & Black Forest hias coklat.

Tiramisu

Black Forest Siram Coklat

Black Forest Cake

 Acara yang ditunggu-tunggu adalah potong kuenya ....potong kuenya sekarang juga hahaha. Ayo mba Erni udah gak sabaran nih kita nunggu di potong kuenya .

 Mba Rina, dengan hasil karyanya . God Job mba Rina

Mba Rina & mba Erni sampai jumpa lagi di latbar selanjutnya. Semoga latbar kali ini membawa manfaat, terimakasih

Pennylane's Brownies in Cup

Brownis dalam Cup ternyata cantik juga, gak perlu sibuk potong-potong lagi. Cocok untuk isian snack box

RESEP : Bolu Kukus Mengkrok

Bolu kukus

Ceritanya dari pertama kali coba resep Bude Lisa Basuki, tetangga dan teman dekat rumah jadi rajin order si bolu kukus ini. Ternyata Bolu Kukus masih digemari walaupun trendnya sekarang ada Apam Dot-dot.

Bakul kuenya senang banget kl dapat orderan ini, ya lah duluuu mana bisa buat merekah seperti ini. Yang ada mingkem & keras teksturnya hehehe.

Untuk yang ingin mencoba, berikut saya share resepnya.

BOLU KUKUS PECAH MEREKAH
By Lisa basuki

Bahan :

2 btr telur ( 100 gr )

250 gr gula kastor ( atau gula biasa yang diblender )

1 sdt ( 8 gr ) emulsifier / SP

250 gr tepung terigu Kunci Biru atau tepung rendah protein lainnya

50 gr maizena

( boleh diabaikan, tapi tambahkan tepungnya sejumlah 50 gr )

200 cc air biasa / air kelapa / susu / santan

1 sdt Essence Vanilla

2 sdm Pasta Coklat

Cara Membuatnya :

- Siapkan cetakan dan alasi dengan paper cup.

- Panaskan kukusan- Kocok telur, gula kastor dan emulsifier sampai kental, kalau sudah terasa berat, masukan sebagian cairan sedikit demi sedikit- Masukkan tepung terigu dan sisa cairan berselang seling, mixer terus sampai rata

- Ambil 1/3 bagian adonan dan beri pasta coklat, aduk rata, sisihkan

- Sisa adonan putih diberi essence vanilla, sisihkan.

- Isi cetakan dengan adonan putih 1/2 bagiannya, penuhi sisanya berselang seling dengan adonan coklat dan putih menggunakan piping bag, sampai 7/8 tinggi

- Kukus dalam kukusan dengan panas tinggi selama 15 menit untuk cetakan kecil, dan 20-25 menit untuk cetakan besar.

Selamat Mencoba
Salam Bolu Kukus Merekah
Atik Rahmani

ORDER : CUP CAKE DAN ANEKA FIGURINE AREA JAGAKARSA

Cup Cake jadi tambah cantik apa bila ditambahkan figurine-figurine ini. Yuks di order