Birthday Cake for Khansa

Birthday Cake for Najla Muna

Hari Rabu kemarin ijin gak masuk kantor, beres-beres rumah. Ba'da sholat Dzuhur ada yang datang kerumah. Teman main Tia, Zilfi & Nanda. Mereka mau pesan kue ulang tahun untuk hari jum'at untuk teman sekelasnya. Uangnya cash langsung di bayar saat itu juga, dekor nya terserah tukang kuenya hehehe...

Dapat orderan ini saya jadi terharu, mereka datang dengan sopan tanpa banyak tanya langsung bayar pula. Tadi malam saya kerjakan semuanya sendiri, cake di dekor dengan coklat karena pasti anak-anak suka. Tak terasa jam sudah menunjuk 2.30 pagi, whattt kok gak terasa ngantuk. Bikin cake ini seperti bikin cake untuk anak sendiri, bawaanya happyyy.

Jam 6.30 saya antar cakenya kerumah Nanda, nanti mama Nanda yang antar cakenya ke sekolah. Dan ternyata yang ultah teman sekelas keponakan saya Ananda dia kirim foto saat cakenya dipotong

Alhamdulilah semua teman-temannya suka, di bilang kuenya enak bule Atik, creamnya gak enek. Selamat Ulang tahun Najla Muna semoga panjang umur sehat selalu. Amin

Mini Rainbow Roll

Mini Rainbow Roll, cocok sekali untuk isian snack box .

Mini Rainbow Roll

Say It With Flowers

Buat yang sedang Fall In Love, bingung mau kasih apa untuk yang tercinta. Yuk..yuk .... di order Cup Cake Bouquete yang cantik. Di jamin deh yang di hadiahi pasti makin cintaaa. cihuyyyy

Cup Cake Bouquette

Mari Belajar Membuat Cheese Cake, Tiramisu Cake & Klappertaart

Dikarenakan rumah yang  sedang di renovasi, 2 bulan dilarang pergi-pergi saat weekend. Duh kangen banget ikut latbar lagi. Kumpul-kumpul sambil belajar membuat cake & mendekornya. Kebetulan mba Nina Herlina meluangkan waktunya di hari sabtu tgl. 17 November yang lalu, dan tempat latbarnya pun dekat dari rumah di kawasan Karang Pola Ps. Minggu di rumah mba Susan yang baik banget.

Tema latbar kali ini adalah, membuat  :
1. Cheese Cake dekor dengan  Whipcream & buah buahan segar
2. Cheese Cake dekor dengan  Blow Torch
3. Tiramisu Cake
4. Klappertaart

Berikut  penampakannya  : 

Cheese Cake With Fresh Fruit

Cheese Cake With Meringue

Tiramisu Cake

Klappertaart

Alhamdulillah dapat ilmu lagi, terima kasih mba Nina Herlina yang bersedia berbagi ilmunya & terima kasih untuk mba Susan yang sudah bersedia rumahnya kami acak-acak. Pelukkk

Fruty Rainbow Pesanan Pak Bos

Setelah sekian lama bawa sample ke kantor, narsis di BB, lah kok tau-tau pak bos bilang gini : tik kapan kamu bisa buatin Rainbow Cake buat saya, Jonatan suka itu. Wow secepatnya pak saya buat.

Ini dia penampakannya

 Rainbow Cake

Catatan dari si bos, tik kue buatan mu enak, tapi kemanisan. Terima kasih pak, besok-besok kalo pesan lagi saya kurangi manisnya. Alhamdulilah dapat respon yang baik.

Rainbow in White Chocolate

Wedding Cake untuk pernikahan anak dari wali kelas Tia, yang menikah hari sabtu kemarin. Base cakenya Rainbow dengan Cream Cheese Frosting.

Rainbow Cake

Order Kue Ultah di Jagakarsa Rainbow Cake Dengan Edible Image Pesanan Ibu Enni Indriani

Pesanan kali ini datang dari teman semasa SMK dulu Enni Indriani, sudah lama tidak ketemu. Minta pin BB trus tanya -tanya bisa gak pesan kue untuk tanggal 10 November untuk ultah Putrinya yang ke - 3. Langsung aku jawab bissaaa gak akan nolak donk kl teman yang pesan. Hitung-hitung silahturahmi kembali.

Rainbow Cake with Cream Cheese Frosting & edible Image

 

Rainbow Cake

Base Cake :
Sponge Cake dengan 6 rasa (Strawberry, Mangga, Jeruk, Melon, Lyche, Blueberry)
Frosting & Topping : Cream Cheese
Ukuran Cake : 20x20 cm
Harga : Rp. 350.000 (belum termasuk Ongkos Kirim)

Penampakannya setelah di potong

20 Pcs Hello Kitty Cup Cake

Cup Cake W/ Edible Image

Base Cup Cake:
Brownis Kukus Coklat
Hias Butter Cream + Edible Image + Mika Satuan + Pita
Harga : Rp. 20.000 / pcs (belum termasuk ongkos kirim)


Pesanan di antar ke rumah Enni yang terletak di Pancoran Mas Depok, alhamdulilah Enni & suaminya puas dengan kue buatanku . Terima kasih Enni atas pesanannya semoga Mutia menjadi anak yang sholehah & berbakti kepada kedua orang tuanya.

Musim Farewell Party

Pesanan kali ini datang dari mba Arlik Sundari & mba Ilma, pesan cake untuk acara perpisahan di karenakan mereka resign dari kantor per awal November. Tukang kue sih senang-senang aja dapat orderan banyak. Tapi sedih juga harus kehilangan  2 orang teman sekaligus.

Ini pesanan mba Arlik, Black Forest Cake.
Deg-degan juga bawa si BF takut lumer whipcreamnya karena perjalanan dari rumah ke kantor hampir 2 jam. Tapi semalaman sudah aku taro di freezer biar gak lumer. Alhamdulilah sampai dikantor tidak lumer & pas dimakan masih berasa dinginnnn. Oh ya mba Arlik ini yang mengajarkan aku bikin blog, waktu itu dia yang kasih tau step by stepnya bikin blog. Peluk mba Arlik.

Black Forest Cake

 Narsis bersama

Mba Arlik, dengan Black Forest Cakenya

Ini pesanan mba Ilma, awalnya pesan puding coklat. Tapi setelah aku kasih lihat foto Pinky Puding Bavarois yang aku buat langsung pindah haluan.

Pinky Pudding Bavarois

 Tukang kuenya gak ikutan foto, langsung pergi

 Mba Ilma, Ana & mba Arlik

Mba Ilma & mba Arlik, terima kasih pesanannya. Semoga tambah berkah rezekinya, makin sukses di kantor  yang baru.

Cake Hantaran Pengantin

Belajar membuat cake hantaran pengantin, masih kurang rapi. Harus lebih giat lagi belajarnya

Pinky Pudding Bavarois

Memanfaatkan waktu libur Lebaran Idul Adha kemarin, cari resep yang mudah dibuat & bahan tidak susah didapat. Nemu resep Pinky Pudding Bavarois NCC, langsung di praktekan. Setelah jadi, pasang pic di BB, langsung berbuah order, Alhamdulillah.

Pinky Puding Bavarois

Yang mau mencoba berikut resepnya di ambil dari website NCC :

Pinky Pudding Bavarois :: 

Penulis : Ibu Fatmah Bahalwan
 

Pudding Bavarois ini lembuuut sekali, cocok untuk sajian dessert yang ringan. Selain dicetak dalam gelas-gelas mungil cantik, pudding ini juga bisa dibuat dalam loyang tulban atau loyang bentuk lainnya yang Anda suka. Perlu sedikit ketelitian saat mencampur adonan agar-agar dengan putih telur kocok. Tapi jadinya sungguh membanggakan.

Bahan:
2 bks     agar-agar bubuk
1 ltr       susu segar
300 gr    gula pasir
5 btr      kuning telur
5 btr      putih telur, kocok kaku.

Bahan Vla:
500 ml  susu segar
150 gr   gula pasir
2 sdt     tepung maizena
1 sdt     vanilla ekstrak
2 btr      kuning telur.

Cara membuatnya:

1. Kocok asal lepas kuning telur dalam mangkuk, sisihkan.
2. Aduk rata susu, gula pasir, dan agar-agar, masak hingga mendidih.
3. Ambil 2 sendok Sayur, tuang dalam kuning telur, aduk rata, tuang lagi adonan kuning telur ni kedalam agar-agar, aduk rata dan didihkan sekali lagi, angkat. Aduk-aduk perlahan hingga uap hilang.
4. Tuang sedikit demi sedikit adonan agar-agar kedalam putih telur kaku sambil dikocok perlahan dengan mikser kecepatan rendah, hingga tercampur rata.
5. Ambil 5 sendok sayur adonan, beri pasta strawberry, aduk rata. Tuang kedalam loyang atau gelas pudding. Biarkan permukaannya beku, lalu tuang lai adonan putih. Bekukan dalam kulkas.
6. Vla: cairkan tepung maizena dengan sebagian susu, campur dengan kuning telur, aduk rata sisihkan.
7. Masak susu dan gula hingga mendidih, tuang campuran tepung maizena, aduk rata biarkan mendidih sekali lagi. Angkat. Beri vanilli, aduk rata.

Sajikan Vla bersama pudding

Tiramisu Cake

Kali ini pesanan datang dari Nita Haryanti, teman sewaktu masih SMK. Sudah hampir 12 tahun tidak bertemu. Requestnya Tiramisu Cake, sempat ciut nyali karena belum pernah buat sebelumnya. Tapi hasil diskusi dengan mba Rina Puspa Sari, jangan di tolak tik sayang, ayo belajar buat tiramisu pasti kamu bisa. Cepat-cepat buka buku resep, ternyata ada tiramisu resep Ibu Fatmah Bahalwan. Baca resep dengan seksama jangan di kutak-katik ikuti resep dengan baik, voila jadi juga Tiramisunya.

Alhamdulilah, Nita bilang : atik kuenya enak. Thank You Nita pesanannya.

Cup Cake

Sudah 3 minggu rumah sedang di renovasi, terutama dapur. Dapur mungil ku ternyata tak sanggup menampung loyang-loyang yang semakin hari semakin banyak, hingga diputuskan untuk merubahnya total. Efeknya gak bisa baking, kangen sudah pasti. Untuk mengobati kerinduan, orderan pantang ditolak, biar hujan badai *ceilah* tetap semangat terima orderan.

Ini dia penampakan cupcake coklat, lumayan mengobati rasa kangen.

Cup cake sebelum dihias

setelah dihias

Puding Sutra Melon

Awalnya mau buat Puding Rainbow tapiii ternyata gulanya gosong wkwkwkwk karena di tinggal nyuci piring pada saat pengadukan **tepok jidat**. Ya sudah lah gagal bikin puding rainbow di buat puding lain aja, takmaurugi.com tambahin pasta melon keluaran Ny. Liem. Jadi deh Puding Sutra Melon, rasanya hmm nyem..nyemm. Yang terpenting anak-anak suka rasanya.

Resepnya nyontek dari sini: http://pudingweekncc.blogspot.com/2009/03/puding-sutera-mangga-widyahidayat.htmli

Puding Rainbow Pesanan Lya

Orderan kali ini datang dari adik sepupu, sudah seminggu sakit radang tenggorokan. Liat PP di BB eh dia kepingin nyicip puding rainbow buatan ku. Akhirnya pesan 1 loyang saja, baiklah tantangan di terima.

Ini penampakan sebelum di balik pudingnya, sengaja sekalian biar gak rusak waktu delivery.

Puding Rainbow

Ini penampakan setelah pudingnya dibalik.

Comment Lia via bbm : Atik Pudingnya mantapp temen gw pada mau pesan.

Puding Rainbow

Terinspirasi dari blog NCC Rainbow Week, karya teman-teman milis NCC yang super keren-keren. Weekend kemarin mau nyoba buat Puding Rainbow. Seumur-umur baru kali ini membuat puding yang berlapis-lapis. Dari dulu kemana aja hahaha. Ternyata tidak sesulit yang dibayangkan, memang butuh kesabaran ya, tapi  setelah hasilnya jadi wuaahh seneng nya bukan main. Nah ini dia hasil perdana Puding Rainbow buatan saya :

Sekarang sudah berani deh bikin puding yang berlapis-lapis, gak takut lagi hehehe.

Rainbow Cake

Alhamdulilah, setelah percobaan buat Rainbow Cake yang kemarin hari sabtu aku buat. Langsung ada yang order.

Simple banget dekornya ya.

Rainbow Cake

Pelangi...pelangi alangkah indahmu, merah kuning hijau di langit yang biru. Yang lagi booming Rainbow Cake, satu cake dengan 6 layer yang cuantik. Sudah 2 bulan ini di bahas di milis NCC resep pun banyak yang berseliweran, tapi kok ya malas banget untuk membuatnya. Tapi untuk tau rasa membuatnya yang katanya capek karena harus bolak-balik mengganti baskom(tapi ngga donk kl punya baskomnya banyak hhehehe) kali ini harus bisa membuatnya.

Nah ini hasil percobaan pertama Rainbow Cake buatan ku :

Salahnya aku buat hanya 5 layer, padahal kan 6 layer. Oh iya pakai pewarnanya merk Golden Brown yang sudah bersertifikat halal MUI. Jadi gak perlu kuatir Rainbow Cake saya halal & gak bikin sakit perut.

Rasanya pun macam macam :

Merah    : Strawberry
Jingga     : Mangga
Kuning   : Jeruk
Hijau      : Pandan
Biru        : Leci
Ungu      : Blueberry

Nah, 1 cake dengan aneka rasa yang enak banget gak cukup makan 1 slice, kepingin lagi...lagi.. dan lagi... Yuk ah buruan di order disini.

Black Forest Cake lagi...

Pesanan dari suami, minta dibuatin Black Forest Cake untuk diberikan ke salah satu customer di kantornya .

Rainbow Brownis Cake Pesanan Merry Napitu

Kali ini pesanan datang dari Merry Napitu teman satu kantor, yang resign karena akan menikah tanggal 4 Agustus 2012 nanti. Minta dibuatin brownis kukus tapi dihias pagar coklat warna-warni.

Rainbow Brownis

Thanks ya Mer pesanannya, Selamat Menempuh Hidup Baru semoga kebahagiaan selalu menyertai pernikahanmu.

Black Forest Cake

Kali ini pesanan datang dari Ayu, dulunya sekantor di Jatibening tapi sekarang dia sudah resign. Minta dibuatin cake yang rasa coklat karena dia penggemar berat coklat. Buat cakenya malam sabtu pulang dari kantor mulai baking jam 9 malam selesai jam 2 malam. Dan pagi- pagi harus segera diantar ke rumahnya di Bogor, gak apa sudah lama gak ketemu sama dia & sekalian silahturahmi menjelang bulan puasa.  Oh ya kuenya ditujukan untuk sang suami. Sampai dirumahnya gak bisa lama-lama ngobrol karena masih ada orderan Black Forest lagi. Thanks ya Ayu, pesanannya.

Black Forest

Pulang dari Bogor lanjut baking lagi untuk Black Forest ke-2 & ke-3 yang mau diambil jam 3 sore

  Black Forest ke-2

Black forest 

Black forest ke-3, karena waktu sudah mepet kue masih hangat langsung di siram coklat jadi coklatnya lumer deh. Haduh tepok jidat.

Black Forest 

Acara Tiup lilin

Latbar Bersama Mba Nina Herlina & Team Mercolade

Untuk latbar kali ini, niat banget ikut. Karena info dari mba Nina Herlina, peserta praktek langsung menghias cakenya masing-masing yang sudah dibawa dari rumah. Jadi bukan sekedar demo aja ya. Oh ya di latbar ini diajarkan cara membuat : Praline, menghias cake dengan sabuk coklat. Wes kl gak ikutan latbar ini gak tau deh caranya pakai sabuk coklat. Oh ya acara latbarnya diadakan di Rumah Bangka, di rumahnya mba Yetty.

 Ini dia penampakan cake yang sudah dihias dengan Sabuk coklat.

Black Forest Cake

Ini Praline yang dibuat oleh para peserta, lucu-lucu ya warnanya..

Nah ini, praline buatanku.

Praline

Brownis Ketan Hitam

Jam 9 malam cek-cek email via hp, ternyata ada email dari mba Inge DS Cake. Salah satu peserta waktu acara latbar barbie di Cikarang. Waktu acara latbar tsb aku bawa Brownis Ketan Hitam ternyata mba Inge suka dengan rasanya. Di email mba Inge bilang mau pesan 1 loyang, sebenarnya 2 tapi yang 1 loyang untuk hari sabtu, tapi yang 1 loyang terpaksa ditolak krn hari sabtu aku ikutan latbar bersama mba Nina Herlina & Team dari Mercolade. Karena malam sudah baking untuk 2 orderan Cake Pandan Kukus, jadi Brownis pesanan mba Inge aku buat pagi harinya. Terima kasih mba Inge untuk pesanannya.

Brownis Ketan Hitam

Cake Pandan Kukus Untuk Ibu Guru & Ultah Bos

Request dari anak sulungku, mah jangan lupa ya nanti ambil raport bawain ibu guru kue. Kata bu guru kue mama enak. Baiklah, singsingkan lengan baju, pulang kantor malam lanjut baking. Ok kita buat 2 Cake Pandan Kukus : 1 untuk ibu guru di sekolah Tia, 1 untuk ultah pak Bos di kantor.

Ini, Cake Pandan untuk ibu guru

Yang ini Cake pandan untuk ultah si bos di kantor, sebenarnya aku buatin juga tumpeng tapi gak sempat di foto alias kelupaan.